清朝初期，江西南城人在光泽城区开设中药店达十八家，带来了“建昌帮中药饮片加工炮制技艺”，他们能医能药，既当老板，又当药工，既当师傅，又带徒弟，口传身授，涌现出余春霖等享誉省内外的中药加工炮制大师。

“建昌帮”中药加工炮制技艺的精髓是其独特的炮制技艺可以归纳为“工具辅料土特，工艺取法烹饪，讲究形色气味，毒性低疗效高”四句话。加工工具刀创齐全，特色工具多，切药刀与众不同，有具把刀，面大、线直、刃深、吃硬、省力，一刀多用及切片斜、薄、大、光等特点。

“建昌帮”中药加工炮制技艺于2019年被福建省政府公布为第六批省级非物质文化遗产项目名录。

切半夏片，刀的形制是建昌帮特有的。（高群 摄）

余松柏按古法炮制中药材。（高群 摄）

蒸制药材。（高群 摄）