“文子”普通话的称呼就是清明果，本地话“丸子”之意，原是清明时吃的小吃。明末清初时，中原人入闽，把“文子”带了过来，现在是当地四季一种著名的小吃。“文子”的制作也比较简单，是用春夏季四野田头、水溪旁生长的一种绿茸茸、毛绒绒叶子、会开小黄花的水曲草，将其舂烂后加入大米糯米配比磨好的米浆内拌匀，然后放进锅里用小火边煮边搅，煮熟至浓稠泥团状后，铲出放在案板上。再揪下一个个小团撖成皮，将腌熏肉、腌菜、笋、菇、豆子、豆腐、辣椒等“土货”作馅，包成一个个拳头大小、外表绿油油的小菜包，放进锅里蒸熟即可食用。这食物从皮到馅都是“土味”，春夏季节用水曲草，秋冬季节用野艾叶替代。

光泽文子制作技艺于2020年6月被光泽县人民政府关于公布为第七批县级非物质文化遗产名录。

大锅里倒入食用油，加热后将水菊米浆倒入锅中，用小火边煮边搅，煮熟或蒸至浓稠成泥团状后，铲出放在案板上。（高群 摄）

包文子。（高群 摄）

包好的文子绿油油，拳头大小。（高群 摄）